La primera Estrella Michelin ha llegado a Lanzarote y lo hace de la mano del Restaurante Kamezí de Playa Blanca, en Yaiza, un establecimiento comprometido con la tradición, la innovación y la esencia del producto de Lanzarote.
La gala de presentación de la Guía MICHELIN España 2025, celebrada este martes en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia, destacaba la apuesta que los grandes hoteles mantienen por la alta gastronomía como algo que este año se ha notado especialmente en Canarias, y el sureño Restaurante Kamezí es sin duda el mejor ejemplo, al convertirse en el primer y único establecimiento de Lanzarote en obtener el máximo galardón de la alta cocina. Su chef, Rubén Cuesta, recogía la codiciada distinción que tan solo han ostentado una docena de restaurantes de Canaria, todos ellos en islas capitalinas.
Ubicado en la zona de Faro Pechiguera, en el coqueto complejo hotelero Kamezí Boutique Villas, Restaurante Kamezí apuesta por una cocina honesta y responsable con el paisaje, el artesano y el productor local, explorando los sabores canarios desde la creatividad.
Anoche hacían público en sus redes sociales este nuevo y destacado galardón, mostrando su alegría por tener el honor “de que la primera estrella Michelin de Lanzarote brille en nuestro restaurante”, destacando además que “Para Kamezí es un gran reto, un impulso y una gran ilusión”. El aluvión de felicitaciones no se hizo esperar, desde clientes, amigos e instituciones que se hacían eco de este premio que pone en valor el gran nivel de la gastronomía lanzaroteña y el producto local. Sin duda, un gran premio para Playa Blanca pero también toda la isla y Canarias.
El restaurante sureño ya contaba, entre otras distinciones, con 1 Sol Repsol desde 2022, y el pasado año fue reconocido también con el Premio a Establecimiento de Restauración de Canarias en los Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios que otorga el Gobierno de Canarias, destacando que se trata de un proyecto de creación gastronómica comprometido en conectar la innovación, la tradición y la esencia del producto de Lanzarote, en el que los productos frescos y de temporada son protagonistas de sus platos.
