El verano regresa a Playa Blanca con aroma tradicional, a esos platos de la abuela que nos retrotraen a la más tierna infancia. Sabores que despiertan recuerdos y mucho sentimiento, que llegarán con una vuelta de tuerca creativa y la firma de dieciséis chefs a las famosas Cenas de Verano del Chiringuito Tropical, que este 2025 estarán dedicadas en exclusiva a reinterpretar las recetas de Fefo Nieves y su recién estrenado libro ‘Cocina Tradicional de Lanzarote’, un tesoro para preservar la memoria gastronómica de la isla.
La cita más esperada del calendario gastronómico estival lanzaroteño arrancará el próximo lunes 14 julio con la propuesta de Joao Faraco (Coentro. Recomendado Guía Repsol), precursor de estas cenas de verano junto a Luis Benito y cuyo menú desvelarán en los próximos días. Le seguirán Eva Millán, conocida por su paso por MasterChef, el miércoles 23 de julio, aportando su propio estilo a las recetas de la isla; el viernes 25 de julio será el talento de Paco Marín (Restaurante Paco Roncero – Casino de Madrid) el encargado de conquistar a los comensales con su guiño a los platos de la isla, la creatividad de Santiago Falcón (Hotel César Lanzarote) aterrizará el lunes 28; y para cerrar el mes de julio, el día 30 la cocina del chiringuito abrirá sus puertas al talento de Rubén Cuesta, chef del Kamezí Bistró que este año ha logrado un hito para la gastronomía lanzaroteña al conseguir la primera Estrella Michelin de la Isla.
En el mes de agosto, el festival gastronómico lo abrirá Víctor Valverde (Palacio Ico. Sol Repsol) el lunes 4; el sábado 9 tomará el relevo Alberto Marín, también exconcursante de MasterChef y conocido del chiringuito por su Rock & Food del pasado año; le seguirá el almanseño Diego Blanco, del Mesón Pincelín, en fecha aún por concretar; otro incondicional de la cita como es Yeray Gil (Primario Gastrobar) desplegará su arte culinario el lunes día 11; Adelia Ramírez será la encargada de sorprendernos la noche del miércoles 13 con su cena de postres; el lunes 18 se pondrá al mando de los fogones Pedro Castillo (El Duende del Fuego. Sol Repsol sostenible); tan solo dos días después, el 20 de agosto, será el turno del joven chef revelación de la isla José Nieves Medina (Casa del Parmigiano); el chef anfitrión Luis Benito (Chiringuito Tropical. Solete Guía Repsol) dejará su impronta el sábado 23; quien cederá los fogones al gran Pedro Nel (Etéreo. Dos Soles Repsol) la noche del lunes 25; para cerrar con Gonzalo Calzadilla (Hotel Princesa Yaiza. Sol Guía Repsol) el miércoles 27 de agosto.
El broche de oro a esta nueva edición dedicada en exclusiva al recetario tradicional lanzaroteño llegará una vez más con Germán Blanco el 6 de septiembre.
El Chiringuito Tropical vuelve a convertir el verano en una excusa perfecta para saborear Lanzarote con todos los sentidos, y, esta vez, con el valor añadido de una cocina que mira al pasado para emocionar en el presente.
El precio del menú es de 63 euros por persona (bebidas no incluidas) y es imprescindible tener reserva, pudiendo realizarla en el teléfono 645 487 165.
